Förra helgen satte jag igång att göra egen hallonvinäger - den ser så härlig ut i färgen:-)
Tänkte ge detta som present men..... tillställningen blev tyvärr inställd så nu har jag en massa hallonvinger hemma:-)
Så här gjorde jag:
500g hallon (frysta)
6 dl vitvinsvinäger
4 dl socker
Mosade hallonen med en gaffel hällde över vitvinsvinägern.
Hällde detta i en tätsluten burk och ställde den i kylen i 5 dagar och skakade om den minst 1 gång om dagen....
Därefter silas hallonen bort från vätskan. Häll i sockret under omrörning och värm tills sockret har smält.
Häll upp i en flaska. Ska hålla i kylen i ca 1 mån.:-)
Tadaaa!:-)
