Chokladmaränger
Efter att ha gjort en sats majonnäs så blev det några äggvitor över och vad gör man då!?! :-) Man gör lite maränger!!
Jag gav mig på att göra chokladmaränger.
3 äggvitor 2 dl socker några droppar citronjuice
Jag gav mig på att göra chokladmaränger.
3 äggvitor 2 dl socker några droppar citronjuice
Vispa allt fluffigt och länge, tills man kan vända upp och ner på skålen utan att något trillar ut.
Smält lite choklad i ett vattenbad. Låt det svalna något.
Pensla bakplåtspapper med lite olja (har för vana att göra det då det har satt sig fast ordentligt en gång!)
Ugn 100 grader
Pensla bakplåtspapper med lite olja (har för vana att göra det då det har satt sig fast ordentligt en gång!)
Ugn 100 grader
Ringla chokladen ner i äggvitemassan, rör inte om för mycket, då blir det helt brunt, vill ha det mer marmorerat. Klicka ut på plåten och sätt i ugnen ca 1 timme.
Och så här ser de ut klara. Krispiga och frasiga!
Och så här ser de ut klara. Krispiga och frasiga!
